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梅香る！簡単冷やしうどん レシピ・作り方
「梅香る！簡単冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日にはさっぱりしたものが食べたい！という方におすすめ。梅と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。 さっぱりした味付けなので、暑い日でもさらっと食べられます。 味付けもとても簡単ですので、ぜひお試しくださいね。
材料（1皿分）
- うどん (120g) 1玉
- お湯 (うどんを茹でる用) 適量
- 大葉 3枚
- (A)梅肉 5g
- (A)みそ 小さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
手順
- 1 大葉を千切りにします。
- 2 鍋で沸騰させたお湯でうどんを茹でたら、水で冷まし、水をよく切って、お皿に盛ります。
- 3 (A)を耐熱ボウルに入れて、レンジで1分熱し、粗熱をとります。
- 4 2に、3をかけて大葉をのせたら完成です。
コツ・ポイント
ご使用のみそによって味が異なるので、お好みで調整してください。 今回は梅肉を使用しましたが、梅干しを使用していただいても構いません。
たべれぽ
☆*｡･+みさと+･｡*☆
2020.8.17
夏はやっぱり梅ですねε٩(๑>ᴗ<๑)۶з
お味噌ではなくお砂糖を入れて甘辛くしました♡♡
こどもたちは生のシソをあまり食べたことがないので少なくしましたがレシピくらいあったほうが良かったかも(´-`).｡oO
トッピングにおかかやいりごまをプラスしてみました|•'-'•)و✧
大好評だったのでまた作ります(*´ `)
3人のユーザーが参考になった
KIKKOさん
2021.4.22
梅肉がないので、梅干しをすり潰して作りました。
さっぱりしていて、暑い日にちょうどいいですね。
美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ずんこ
2024.6.25
10分ほどで作れました。
梅肉が無かったので鰹節を追加しました。
美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
くじら
2021.5.31
めんつゆに飽きたので作ってみました。材料も家にあるものだったので手軽に作れました！
1人のユーザーが参考になった
Maaa.
2018.6.20
よりさっぱりがいい場合は
梅干し多めがおいしいかも？
美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
n.
2018.3.27
簡単で美味しかったです(⌒▽⌒)！！
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Mio
2017.6.16
大葉が無かったので刻み海苔と花かつおをトッピング。
さっぱりとして美味しかったです(o^^o)
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ペン
2017.6.14
さっぱりしてて、美味しかった❤
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
hrts...♡
味噌はだし入りでも大丈夫ですか？
kurashiru
だし入り味噌でもお作りいただけますよ。みそによって味が異なりますので、味を調えながら作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ひー
レンジがない場合湯煎でできますか？
kurashiru
アルコール分を飛ばしていただくことが必要の為、湯煎ではお作りいただけません。電子レンジがないようでしたら、鍋などで温めていただいてもおつくりいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
ひー
なるほど！そのためのレンジですね！ご返答ありがとうございます（＾_＾）やってみます！！
寿和嵜村
うどん麺じゃなくて別の麺でもいいですか？
kurashiru
お好みの麺でお作りいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。
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