梅香る！簡単冷やしうどん

調理時間：25分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用のみそによって味が異なるので、お好みで調整してください。
今回は梅肉を使用しましたが、梅干しを使用していただいても構いません。

材料 (1皿分)

うどん (120g)

1玉
お湯 (うどんを茹でる用)

適量
大葉

3枚
(A)梅肉

5g
(A)みそ

小さじ2
(A)みりん

大さじ1
(A)酒

大さじ1
(A)しょうゆ

小さじ1

作り方

1.

大葉を千切りにします。
2.

鍋で沸騰させたお湯でうどんを茹でたら、水で冷まし、水をよく切って、お皿に盛ります。
3.

(A)を耐熱ボウルに入れて、レンジで1分熱し、粗熱をとります。
4.

2に、3をかけて大葉をのせたら完成です。