おつまみに ズッキーニと豆腐のピリ辛炒め レシピ・作り方

「おつまみに ズッキーニと豆腐のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜の人気者ズッキーニを使って、お酒に合うピリ辛おつまみです。 豆腐をプラスしてボリュームアップ。 お好みでたくさんの辛味を足して激辛にも、鷹の爪を全く入れなくてもおいしいですよ。 ご飯にのせて丼にするアレンジもおすすめです。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りします。
  2. 1 ズッキーニのヘタを取り、縦半分に切り斜め薄切りにします。
  3. 2 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
  4. 3 フライパンにサラダ油、(A)を入れ、中火で香りが立つまで炒めます。
  5. 4 1、2、塩こしょうを入れて炒め、木綿豆腐を加えて崩しながら炒め、しょうゆを入れて火を止めます。
  6. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 木綿豆腐は崩し過ぎない程度にしてくださいね。 豆腐はお好みで絹ごし豆腐でも美味しく出来ますよ。

たべれぽ

4.5
14件のレビュー
たべれぽの写真
すみっち
すみっち
2017.9.26
木綿豆腐がなくて絹ごしで作りました😅💦 味は美味しかったです😉❤
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伏木和枝
伏木和枝
2018.7.9
ベーコンがなかったので、ごま油と鶏ガラで炒め、お醤油を少し垂らしました。美味しくできました!
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mnissb
mnissb
2017.12.5
美味しい
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ちゃば
ちゃば
2023.5.29
旨い❗早い❗簡単❗ ピリ辛でいいおつまみになりました❣️😋🍺🎶ズッキーニ大好きなのでまた作りたいです❣️
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おすし&しゃりママ
おすし&しゃりママ
2021.6.18
自分で買った事のない、ズッキーニをいただいたので、作ってみました。 冷蔵庫にある材料で簡単に作れました。美味しかったです。
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ヴェルファント
ヴェルファント
2020.7.13
ズッキーニとベーコン、豆腐が良くあってとても美味しかったです!簡単に出来てよかったです!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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