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たっぷりきのこのお吸い物 レシピ・作り方
「たっぷりきのこのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこと白だしの旨味のつまった、どこかホッとするお吸い物です。ほんのり甘さのある上品な味わいで、普段の食事の一品としてはもちろん、おもてなし料理としてもおすすめです。とても簡単ですので是非一度お試し下さい。
材料（2人前）
手順
- 1 しめじは石づきを取ってほぐします。えのきは石づきを取って3等分に切ります。
- 2 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を入れて煮ます。
- 3 ひと煮立ちさせたら、白だし、みりんを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 4 お椀によそい完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
バーミー
2022.4.29
舞茸…追加✫
塩…ひとつまみプラス✫
きのこの旨みたっぷりの
やさしい味わい♡
おいし〜お吸い物❤
13人のユーザーが参考になった
うずら
2021.2.19
椎茸も入れて作ってみました！
美味しい
5人のユーザーが参考になった
りこぴん
2021.3.27
エリンギと舞茸で作りました 😄
きのこの香りが良くてとても美味しかったです😋
4人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.6.22
No.1048 簡単に作れて、とっても美味しかったです😍優しめの味で食べやすかったです😋家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
ハピneko
2021.4.9
焼き鳥丼に添えたくて作りました。味が薄めだったので和風だしと塩少々で調整後、三葉をたっぷり加えて。
家族からめちゃ美味し〜をいただきました(〃艸〃)♡
3人のユーザーが参考になった
まろん
2021.1.21
エノキがなかったので椎茸を使いました
すごく美味しかった☺︎
1人のユーザーが参考になった
ハイオク
2021.1.2
これは簡単でございました^ ^
1人のユーザーが参考になった
怪獣ママLv30
2020.10.28
白だしが切れてたので出汁をとって醤油とみりんで作りました。エノキの代わりにヒラタケ、しめじと豆腐を入れて。美味しかったです(^ ^)今度は白だしで作ってみます！
1人のユーザーが参考になった
ぽ
2020.8.5
えのきの存在を完全に忘れてました。
お吸い物もきのこもめっちゃ好きなので満足です👏
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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