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漬けて茹でるだけ ハーブサラダチキン　レシピ・作り方

「漬けて茹でるだけ ハーブサラダチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
300 円
4.37
(38)

サラダチキンのご紹介です。香り高いバジル、ローズマリーと一緒に漬けこみ、さわやかな風味に仕上げたサラダチキンです。そのまま食べるのはもちろん、サラダやサンドイッチにアレンジするのもおすすめですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 鶏むね肉は縦に切り込みを入れて開き、フォークで両面を数ヶ所刺します。
  2. 2 ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。1を入れて、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分程置きます。
  3. 3 ラップに2をのせ、漬け汁が残っていれば2にかけます。汁がこぼれないようにラップできつく巻き、アルミホイルで包みます。
  4. 4 鍋に3がかぶる程度のお湯を沸かし、3を入れます。中火で5分程加熱して、火から下ろし、蓋をして30分置きます。
  5. 5 アルミホイルとラップを外し、1cm幅に切り、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でもおいしくお作りいただけます。 鶏むね肉の大きさや厚みによって火の通り具合が異なりますので加熱時間は調整し、中まで火を通してからお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
38人の平均満足度
たべれぽの写真
あゆりK
あゆりK
2022.8.19
4.2
簡単で美味しくできました。ブラックオリーブも細かく刻んでいれてみました。　つけ置き時間や、余熱で放置している時間に他のことができるのがいいですね。 反省点はアルミホイルがお湯の中で外れてしまい、少し固かったので、次回はしっかりと留めて、放置時間をもう少し短くしてみたいと思います＾＾
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スンドゥブ
スンドゥブ
2021.2.1
5.0
ローズマリーは無くハーブミックスを入れました。柔らかくて味付けもソフトで理想通りでした。また、すぐ作りたいと思います。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ｇｏｍａ( ॑꒳ ॑ )🍀*
Ｇｏｍａ( ॑꒳ ॑ )🍀*
2022.4.30
5.0
ローズマリーではなく 大葉で作りました。 簡単で美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2022.8.18
ローズマリーが苦手なのでバジル、オレガノ、パセリ、タイムのハーブミックス使用。 塩麹とハーブがふわっと効いてて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みーこ
みーこ
2021.12.25
4.6
初鶏ハムでしたが、クリスマス🎄にも良さげなカプレーゼ風にしてみました♪ ベースのレシピとこちらのハーブ(ローズマリー＆バジル)で作り良き仕上がりになりました(*'▽'*)♪ レシピありがとうございました❣️
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りんご
りんご
2021.5.21
3.4
ローズマリーが口の中に残り食べにくかったのでほぐしてハーブを取り除いて食べました。ミックスバジルとかの方が良かったかもしれません。塩加減はバッチリ！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まるネコ
まるネコ
2020.7.15
香りよく、しっとりとした仕上がりに出来ました。 市販品より安く出来るのでまた作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
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ミーコ
ミーコ
2019.2.24
こんな感じにできました
2人のユーザーが参考になった
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norlly
norlly
2023.4.3
4.8
オレガノとバジルで作ってみました！簡単に美味しく作れて、ちょっとしたおもてなしにも良いですね♪ また作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

mayo
mayo
塩麹がないのですが、何か代用できますか？？
kurashiru
kurashiru
塩麹を使用することで風味がよくなじみ、鶏むね肉が柔らかく仕上がるため、他の調味料での代用は難しいです。ハーブの風味が食欲をそそるおいしいサラダチキンが仕上がりますので、材料をそろえてぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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