たらことゴボウのペペロンチーノ　レシピ・作り方

「たらことゴボウのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

レビュー

1 件

人気のたらこスパをアレンジ！冬の時期に大活躍のゴボウを使用した、パスタです。ゴボウのこうばしい香りがニンニクの香りとマッチし、食欲をそそります。そして、たらこの塩分がしっかり味を引き締めてくれる一品です。

材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備パスタはお湯を1000ml沸かし、お塩を10g入れ茹でます。
1 たらこはスプーンで皮を外します。
2 ゴボウとニンニクは薄くスライスします。
3 フライパンにオリーブオイル→ニンニク→鷹の爪を入れ、軽く炒めます。その後にゴボウも加え、塩こしょうをし炒めます。
4 3の中に茹でたパスタを入れ、さらにパスタの茹で汁を入れ、からめ合わせます。
5 弱火にし、最後にたらこを入れ混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゴボウを炒めるタイミングは、ニンニクの香りが立ったらゴボウを投入してOKです。さらに、ゴボウもからめ焼きして下さい。あまりパスタを作ったことがない方は、たらこを入れる際に火を止めて混ぜ合わせるのをオススメします。火が通りすぎないようにするためです。

たべれぽ

たべれぽの写真

東雲稲荷

東雲稲荷

2022.7.3

4.5

ごぼう入りのパスタは初めてでしたが、たらことの相性がよいのか、とても美味しかったです。たらこ60g、鷹の爪2個でピリ辛のパスタに仕上がりました。

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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