旨味あふれるチリクラブ レシピ・作り方
「旨味あふれるチリクラブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛いチリクラブのご紹介です。カニの旨味をたっぷり味わえる一品です。ケチャップとチリソースの甘酸っぱい風味が絶妙で、クセになるおいしさです。こってりとした味つけなので、ごはんにも合いますし、お酒のおつまみにもおすすめですよ。
調理時間:30分
費用目安:1000円前後
材料(2人前)
- カニ (ボイル) 400g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 長ねぎ 5cm
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- ソース
- お湯 300ml
- ケチャップ 大さじ3
- スイートチリソース 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
- トッピング
- イタリアンパセリ 適量
手順
- 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1、(A)を入れて炒め、香りが立ったらソースの材料を加えます。
- 3. 中火で3分程加熱し、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら熱します。とろみがついたらカニを入れます。
- 4. 中火で2分程加熱し、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。ケチャップの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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