大豆ミートのピリ辛麻婆豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 生姜、ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 木綿豆腐は2cm角に切ります。お湯を沸騰させた鍋に入れ、3分程ゆでて湯切りします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ったら1、豆板醤、大豆ミートを入れ中火で炒めます。
7. 6. 全体が混ざったら3、(A)、水を入れ中火で加熱します。
8. 7. 沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
9. 8. 中火で加熱し、とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。