ブロッコリーとゆで卵のマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 ゆで卵は4等分のくし切りにします。
3. 3 ブロッコリーは小房に切り分けます。鍋にお湯を沸騰させ、塩、ブロッコリーを入れて、再度沸騰してから3分程ゆで、湯切りします。
4. 4 別の鍋にお湯を沸騰させ、塩、マカロニを入れて、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
5. 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
6. 6 残りのクリームソースの材料を入れて中火で熱します。沸騰直前になったら弱火にして、時々かき混ぜながらとろみがつくまで5分程煮ます。
7. 7 4を入れ、全体がなじむまで弱火で混ぜ合わせたら火から下ろします。
8. 8 耐熱皿に7、2、3の順にのせ、ピザ用チーズを散らします。チーズが溶けるまでオーブントースターで5分程焼いて完成です。