自宅で簡単フェイジョアーダ レシピ・作り方
「自宅で簡単フェイジョアーダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブラジルの家庭料理、フェイジョアーダを簡単アレンジしました。旨味たっぷりのベーコンとウインナーが入った、豆の煮込み料理は、ごはんにかけても、そのまま召し上がってもとても美味しいですよ。炒めて煮るだけなので、是非作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ブロックベーコンは5mm幅の拍子木切りにします。ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1とすりおろしニンニクを炒めます。
- 4 玉ねぎが半透明になりしんなりしたら、2と調味料を加えて炒めます。
- 5 ベーコンに焼き色が付いたら、キドニービーンズを汁ごと加え、中火で煮ます。
- 6 汁気が半分程になったら火を止めます。
- 7 皿にごはんと6を盛り付け、クレソンを添えたら完成です。
コツ・ポイント
キドニービーンズの代わりに、大豆や黒豆などでもお作りいただけます。 ウインナーやブロックベーコン以外に、塩豚などを入れても美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
Guzar
2019.6.12
手軽に作れるブラジル料理を探していました。簡単でおいしいです。
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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