自宅で簡単フェイジョアーダ レシピ・作り方

「自宅で簡単フェイジョアーダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブラジルの家庭料理、フェイジョアーダを簡単アレンジしました。旨味たっぷりのベーコンとウインナーが入った、豆の煮込み料理は、ごはんにかけても、そのまま召し上がってもとても美味しいですよ。炒めて煮るだけなので、是非作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 ブロックベーコンは5mm幅の拍子木切りにします。ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1とすりおろしニンニクを炒めます。
  4. 4 玉ねぎが半透明になりしんなりしたら、2と調味料を加えて炒めます。
  5. 5 ベーコンに焼き色が付いたら、キドニービーンズを汁ごと加え、中火で煮ます。
  6. 6 汁気が半分程になったら火を止めます。
  7. 7 皿にごはんと6を盛り付け、クレソンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

キドニービーンズの代わりに、大豆や黒豆などでもお作りいただけます。 ウインナーやブロックベーコン以外に、塩豚などを入れても美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

4.7
5件のレビュー
たべれぽの写真
Guzar
Guzar
2019.6.12
手軽に作れるブラジル料理を探していました。簡単でおいしいです。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ