たっぷりコーンでとろーりおいしい！中華風コーンスープ　レシピ・作り方

「たっぷりコーンでとろーりおいしい！中華風コーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーり濃厚で優しい味わいの、中華風コーンスープです。 クリームコーン缶を使わなくても、おいしく手軽に作れます。中華料理はもちろん、どんな献立にも合う万能な味わいですよ。 缶詰や冷凍ホールコーンの使用はもちろん、夏にたくさん冷凍ストックしたトウモロコシの活用メニューとして、お試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. フードプロセッサーに(A)を入れて、滑らかになるまで攪拌します。
  2. 2. 1とコーン50gを鍋に入れて中火にかけ、ひと沸かしします。
  3. 3. (B)の水溶き片栗粉でとろみをつけ、こしょうで味を調えます。
  4. 4. 溶き卵を全体に流し入れて、菜箸で十文字を書くように動かします。
  5. 5. ひと沸かししたら火を止めます。
  6. 6. 器に盛り付けて、青ネギを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩味の感じ方が変わるので、片栗粉でとろみをつけた後にこしょうで味を調えます。 溶き卵を加えた後、十文字を書くようにすることで、程良く卵がふんわりと仕上がります。 フードプロセッサーで回した後にザルなどで濾すと、より滑らかな口当たりになりますよ。

たべれぽ
4.6

14件のレビュー
たべれぽの写真
Michiru
Michiru
2023.9.16
具が欲しいなと思って玉ねぎとホタテ入れました。 ホタテの塩味が少し邪魔になってしまったので今度リベンジします！！ 今までコーンスープは出来合いのものしか買ってなってなかったので家で簡単に作れてよかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー8d740f
ユーザー8d740f
2021.9.6
レシピどおりだと一人前かな？ 下記分量だと二人前って感じです。 砕くコーンを180ｇ、鶏ガラ小2.7、水360ml、水溶き片栗粉小0.9で作りました。
1人のユーザーが参考になった
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Picocorin
Picocorin
2021.1.20
中華風って言うのがいいなぁ🙆‍♀️ ちょっと玉ねぎが残っていたのでミキサーにコーン🌽と一緒に入れました。粒々を残しておいて後で投入というのが👍🌈💙
1人のユーザーが参考になった
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りん
りん
2021.6.14
スムージー作るミキサーで作れました♡ コーンスープ大好き！美味しかったです！ ネギ入れるの忘れました笑
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Eri
Eri
2020.7.18
レシピ通りだと1人分。コーンを漉さないからザラザラ感が残ります。リピなぃ。
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花子
花子
2020.4.29
美味しかったです^_^
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Tomo
Tomo
2019.3.25
ハンドブレンダーで作りました！とっても美味しいです(*´∀｀)
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みんみん
みんみん
2018.9.22
ミキサーで簡単にできました！ 青ネギ入れる前で、鍋のままですが…まだ味見してないけど、子供達が沢山食べてくれるといいなぁ(^ ^)
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おおふじ
おおふじ
2017.5.22
フードプロセッサー無くて、コーンクリームの 缶詰めがあったので、作ってみました(*^^*) とっても簡単で、とても美味しいです(*´∀`)♪ 色味で枝豆を加えてみました☺

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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