マッシュポテトのひき肉あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、1cm幅の輪切りにします。
2. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 3. じゃがいもが柔らかくなったら塩こしょうを加え、なめらかになるまで潰します。
4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
5. 5. 火が通ったら(A)を加えて強火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火を止めます。
6. 6. 3を器に盛り付けて5をかけ、小ねぎをちらして完成です。