さつまいもときのこのバター醬油炒め レシピ・作り方

「さつまいもときのこのバター醬油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもときのこのバターが香るバター醬油炒めはいかがでしょうか。さつまいもの甘さときのこの旨味がバター醬油と相性抜群です。お子様も美味しく召し上がっていただけますし、お酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひ作ってみてください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 さつまいもは水で洗い、泥を取り除いておきます。
  2. 1 さつまいもは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2 えのきとエリンギは石づきを取ります。さらに、えのきは半分の長さに切って手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、4等分にします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにバターをひき、1を炒めます。
  5. 4 火が通ったら、2を加えて中火で炒めます。
  6. 5 きのこがしんなりしてきたら、しょうゆを加え、全体に味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

塩加減やバターの量は、お好みで調整してください。 えのきとエリンギは他の種類のきのこでも代用いただけます。

たべれぽ

4.2
27件のレビュー
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💜
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2021.10.6
さつま芋は少しレンチンしてから炒めました。おいしかったです(*´˘`*)
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S
S
2021.1.24
さつまいもは先にレンチンしました。さつまいもの甘味にバター醤油がよく合って美味しかったです。
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きなこ
きなこ
2022.2.22
オレンジ色のさつまいもを使いました。エリンギとえのきがなかったので、ブラウンマッシュルームを使って玉ねぎを追加しました。 味付けにすりおろしニンニクも少し足して、ガリバタ醤油味に。仕上げにネギもちらしました。 簡単で美味しかったです!
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mika
mika
2022.1.22
皆さんのコメントを参考にして さつまいもは3分レンチンしました! 仕上げにお塩を少し振って頂きました。とても美味しかったです! 取り置きしてお弁当にも入れてみようと思います‼︎
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鷹
2021.2.11
焦げた醤油の感じが芋の甘さと相まって美味いです。 きのこ類の石づきだけは何とかならないかと思う今日この頃。
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なかしの
なかしの
2020.10.28
さつまいもをレンジで3分してから炒めたら、超スピーディーおかずになりました♪えのきとさつまいもの組み合わせ初ですが合いますね!美味しいっ!
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Eri.K
Eri.K
2019.3.28
さつまいも多めで作りました。 バターがしつこくなく、美味しくて好評でした❇️
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あひる
あひる
2023.9.18
さつまいもの甘さとバター醤油で あまじょっぱく美味しかった さつまいもに火を通すとなると焦げてしまうところがあったので、レンチンしておくといいかも、、
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(≡・x・≡)
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2023.4.5
サツマイモはレンチンしてほくほくにしてから。味付けは濃いめのほうが美味しいかも
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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