トマトの皮の剥き方　レシピ・作り方

「トマトの皮の剥き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトの皮の剥きかたのご紹介です。皮は、湯剥き、直火で焼いて剥く、包丁で剥くとありますが、今回は湯剥きのご紹介です。口当たりを柔らかくしたい時、マリネなど味をしっかりつけたい時に活用します。一手間かけるとぐっと美味しくなります。ぜひお試し下さい。　

調理時間：20分

費用目安：100円前後

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材料(1個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. トマトのヘタを包丁の刃先で取り除きます。ヘタと反対側に十字の切り込みを薄く入れます。
  2. 2. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、1を10秒程度浸けます。
  3. 3. 2を素早く氷水にとります。
  4. 4. トマトの皮を取り除きます。

料理のコツ・ポイント

トマトは、熱湯に浸けすぎると火が入りすぎて身が崩れやすくなるので、10秒程度入れたら素早く氷水にとって下さい。

たべれぽ
4.7

16件のレビュー
たべれぽの写真
ももちゃん
ももちゃん
2022.2.24
全く剥けなかった、、(涙) お湯に入れる時間が短かったのかな、しっかり冷やさなかったのかな、、
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
MM
MM
2021.2.12
トマトソースを作るために初めて湯むきしました。 面白いくらいに簡単に剥けました！
4人のユーザーが参考になった

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