トマトソースで食べる ぶりの塩焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水菜は根元を切り落しておきます。
2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
3. 2. トマトソースを作ります。耐熱ボウルにトマトソースの材料を入れて混ぜふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
4. 3. ブリに塩をふりなじませ、料理酒をかけラップをして冷蔵庫で15分程おきます。
5. 4. 水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を茶こしでまぶします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて中まで火が通り、両面こんがりと焼けるまで7分程焼き、火から下ろします。
7. 6. 器に2をひき、5、1をのせて完成です。