うずら豆で作るチリコンカン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. うずら豆は水気を切っておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき2を香りが立つまで炒めます。
5. 4. 玉ねぎを加え中火で炒め、しんなりしたら牛豚合びき肉を入れ炒めます。
6. 5. 牛豚合びき肉に火が通ったら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
7. 6. 薄力粉が全体になじみ、粉っぽさがなくなったらうずら豆、カットトマト缶、(A)を入れ弱火で5分ほど煮込みます。
8. 7. 汁気が少なくなったら塩を加えて味を調え、火から下ろします。器に盛り付け、パセリを散らしタコスチップスを添えてできあがりです。