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節約丼！かまぼこの卵とじ レシピ・作り方
「節約丼！かまぼこの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今月はお金がピンチ！節約しなきゃ！食費を少しでも削りたい…！そんな時はしいたけとかまぼこでお腹いっぱい！食費も浮いて嬉しい、一石二鳥の節約レシピ！冷蔵庫にある食材で、お安く簡単にお腹満足のメニューが作れちゃいます。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
手順
- 1. かまぼこは拍子木切りにします。
- 2. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
- 3. ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐします。
- 4. 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 5. 1、2を入れ、しいたけがしんなりするまで中火で煮込みます。
- 6. 中火のまま、3を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 7. 丼にごはんをよそい、6を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・手順2の卵は、軽く切るように溶きほぐすと仕上がりに黄身と白身のバランスがきれいになります。 ・しっかり煮るよりも半生で火を止めて余熱で火を通すと良いです。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.4
4.4
★目指せ食費月1万円★
2020.12.6
味付けはめんつゆだけで作ってみました！簡単でご飯によくあって美味しいです♪
14人のユーザーが参考になった
マルブレ
2021.8.14
小松菜少し追加しました。
食材×1.5、調味料レシピ通りに作ったのですが、味濃いめでした(*´･ω･)
5人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2020.4.9
かまぼこと椎茸に しっかり味がしみた
節約レシピの代表格のおいしさです
2人のユーザーが参考になった
鷹
2023.6.18
ちくわで代用しました。
ヘルシーですが卵と調味料のお陰でご飯のおかずとしても十分です。
1人のユーザーが参考になった
Ka
2021.6.17
ちょうど材料が余ってたので作りました！
美味しいですが少し味が濃いので、次作るなら調味料控えめにします😳
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めぐ＊ぴぃ
2020.9.11
白かまぼことイカ天で作りました。子供達大好評で美味しかったです☆😃✨🍴
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ゆずは
2020.5.27
余った蒲鉾で美味しく出来ました😬❤️
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niconico
2019.3.9
だんなさん作。とっても美味しいくてびっくり。でも11分煮ると卵がかたくなりそうだったので半熟程度で火からおろしました。
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K６ family
2018.11.24
簡単で 美味しいは 嬉しいですね , 家族みんなに 好評でした “〆(^∇゜*)♪
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆーみ
関西では木の葉丼といいますが…
タイトルになってないとこみると地域的なメニューなのでしょうかね(^-^
Yurina Aoyagi
11分煮るのですか？
kurashiru
弱火で11分を目安にして加熱を行ってくださいね。とても簡単に作れる美味しい一品となっておりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
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