さっぱりつるるん ところてんとゴーヤの酢の物　レシピ・作り方

「さっぱりつるるん ところてんとゴーヤの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりおいしい、ところてんの酢の物はいかがでしょうか。ゴーヤの苦味と、タコの旨味が淡白なところてんとよく合い、程よい酸味がクセになるおいしさです。ミョウガの風味がアクセントになっています。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ところてんは水気を切っておきます。ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは3mm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに入れ塩をふり、5分程置き、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  5. 4. タコは一口大に切ります。
  6. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ、ところてん、2、3、4を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ミョウガが苦手な方は省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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