ズッキーニとエビのトマト炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは殻をむき、背ワタを取り、片栗粉大さじ1料理酒大さじ1で揉み流水で流しておきます。
2. 1 ズッキーニはヘタを切り、5mm幅に切ります。
3. 2 トマトは半分に切り、ヘタを切り取り、くし切りにします。
4. 3 ニンニクは薄切りにします。
5. 4 ボウルにエビを入れ塩こしょうを入れ揉み込みます。
6. 5 フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火で熱します。
7. 6 4を入れ、色が変わるまで炒め、一度取り出します。
8. 7 同じフライパンを再度中火で熱し、1をしんなりするまで炒め、6を戻し入れます。
9. 8 調味料の材料を入れ、味を調えます。
10. 9 2を加え炒め合わせたら皿に盛り付けて出来上がりです。