リコッタチーズと枝豆のリゾット風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ウインナーは粗みじん切りにします。
4. 3. ごはんはボウルに入れて水を注ぎ、軽く洗い、水気を切ります。
5. 4. 鍋にオリーブオイルをひき中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ったら水、(A)、枝豆、リコッタチーズの半量、3を入れて中火のまま3分程煮込みます。
7. 6. ごはんが温まったら塩こしょう、生クリームを入れて混ぜ合わせて中火のまま煮込み、沸騰直前で火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて残りのリコッタチーズをのせてEVオリーブオイルをかけて出来上がりです。