野菜嫌いも克服 かぼちゃのシフォンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは洗って皮を剥いて、種とワタを取り除いておきます。 オーブンは170度に加熱しておきます。
2. 1. かぼちゃは一口大に切って、ラップをして600Wのレンジで4分加熱して潰します。
3. 2. ボウルに、卵黄とグラニュー糖を混ぜてしっかりとよく混ぜます。
4. 3. 2へサラダ油、牛乳、1を加えて混ぜます。
5. 4. 別のボウルにメレンゲ用の卵白を入れ、最初少し泡立てます。グラニュー糖を2~3回に分けて入れ、しっかりとしたメレンゲを作ります。
6. 5. 3へ薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 4を数回に分けて加え、 ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、型に流し込みます。
8. 7. 型へ6を流し込み、予熱しておいたオーブンで40分程度焼きます。
9. 8. 焼けたら逆さにして冷まします。
10. 9. 冷めたら型から外して、粉糖を振りかけ、お好みの大きさに切って完成です。