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あともう一品！小松菜と油揚げの卵煮 レシピ・作り方
「あともう一品！小松菜と油揚げの卵煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にできる小松菜の煮物です。 小松菜と油揚げの炒め物は定番のおいしさですね。 このレシピは麺つゆの味付けで、卵と一緒に煮るのでボリュームのあるごはんのすすむおかずになりますよ。 ごはんにのせて丼に！おうどんと合わせてもおいしいです。
材料（2人前）
手順
- 準備 卵を溶きます。 油揚げの両面に熱湯をかけて油抜きして水気を取ります。
- 1 小松菜と油揚げを一口大に切ります。
- 2 フライパンに(A)を入れて中火で温め、1を入れて煮ます。
- 3 具材がしんなりとしてきたら、中強火にして卵を入れて混ぜて煮ます。
- 4 器に盛り付けてきざみのりをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
小松菜の茎の部分に十字に包丁を入れてから切ると食べやすくなります。 手順3で卵を入れる時は煮汁が熱い状態でいれると卵がふんわりと仕上がります。
たべれぽ
キーウィ
2021.2.21
味付けが麺つゆだけで簡単だけど美味しかった。
6人のユーザーが参考になった
ba-bi-chan
2020.5.14
まろやかな味に仕上がりました。カサ増やしのために、シメジを入れました。
6人のユーザーが参考になった
Rena
2020.5.19
すごく簡単に作ることができ、あと一品ほしいな〜と思った時にとても良かったです！
とっても美味しく、ご飯も進むのでまた作ろうと思います☺︎
4人のユーザーが参考になった
テディモモ
2024.11.18
😋
くまちゃん
2024.7.19
油抜きは面倒でやらずに作ったけど、簡単なのに美味しかった☆あげに味が染みてて良き^ ^
おもち
2023.3.3
めんつゆだけなのにとても美味しくて簡単でした。トッピングの海苔は必須です！
えだまめ
2023.1.30
簡単で美味しかったです。
またリピします。
汁は1.5倍くらい必要です。
出汁はやや少なめでもOKです。
ユーザーa69f38
2021.9.27
ユーザー680888
2020.12.19
ちょっと煮詰めすぎて味が濃くなってしまいましたがおいしかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ooyuka
めんつゆ3倍濃縮のときはどうしたらいいですか？
kurashiru
3倍濃縮の麺つゆを使用する場合は、①麺つゆ(3倍濃縮) 35ml、①水 115mlへ分量を変更してご用意くださいね。美味しく作れますように。
おかちゅう
めんつゆは薄めたものを50㎎ですか？
kurashiru
めんつゆは薄めていないものを50ml使用します。
ぜひ作ってみてくださいね。
チィ〜
冷ますと卵固くなりますか？
kurashiru
冷めると固くなりますね、温かいうちにお召し上がりくださいね！
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