葉生姜で作るはじかみ　レシピ・作り方

「葉生姜で作るはじかみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

葉生姜で作るはじかみのご紹介です。葉生姜をさっとゆでて、甘酢に漬けこむだけでできますので、とても簡単にお作りいただけますよ。葉生姜から出る色でほんのりとピンク色に染まります。焼き魚などの添え物にピッタリです。

調理時間：380分

費用目安：400円前後

材料(10本分)

葉生姜 10本
お湯適量
(A)酢 200ml
(A)砂糖 100g
(A)塩小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 葉生姜は茎を5cmほどの長さを残して切り揃え、皮を薄くむきます。
2. 鍋にお湯を入れて中火にかけて沸騰したら、1を入れて30秒ほどゆでたら水気を切ります。
3. 別の鍋に(A)を入れ中火で加熱し、砂糖が溶けたら火から下ろします。ジップ付き保存袋に2とともに入れます。
4. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて半日置き、器に盛り付けて、できあがりです。

料理のコツ・ポイント

葉生姜のゆで時間は、食感を残すため短めがおすすめです。加熱した甘酢が温かいうちに漬けてください。

たべれぽ

4.7

7件のレビュー

コンテンツがありません。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ