簡単おつまみ！れんこんと大葉明太子のはさみ焼き　レシピ・作り方

Name: 簡単おつまみ！れんこんと大葉明太子のはさみ焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: レンコン 1本; 明太子 70g; 大葉 5枚; 小麦粉 少々; サラダ油 大さじ5

「簡単おつまみ！れんこんと大葉明太子のはさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

11件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

切って・挟んで・焼くだけ！とっても簡単な3ステップおつまみです。シャキシャキれんこんにつぶつぶの明太子がとても合い、大葉が風味を引き立ててくれますよ。お酒のおつまみにぴったりです。ぜひ試してください！

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材料（2人前）

レンコン 1本
明太子 70g
大葉 5枚
小麦粉少々
サラダ油大さじ5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1  れんこんは2cmの厚さに切ります。
2 れんこんに小麦粉を振り、大葉と明太子を挟んだ後、さらに小麦粉を振ります。
3 フライパンにサラダ油を中火で加熱し2を入れて両面焼き色をつけたら完成です。

コツ・ポイント

れんこんに小麦粉を振ると、明太子や大葉を挟んでも剥がれにくく、きれいに焼き上がりますよ。大葉は大きめのものを使うと全体的にまとまりやすくなります。明太子に少量のマヨネーズを混ぜて焼いてもおいしいですよ。

たべれぽ

4.5

11件のレビュー

A I

2019.10.28

焼くのは蓮根が離れそうだったので、天ぷらにしてみました。簡単で美味しいのでリピ決定です！

3人のユーザーが参考になった

ぼじこ

2021.12.20

4.2

ひっくり返すのに苦戦しながら作りました😅美味しかったです！

1人のユーザーが参考になった

ピノちゃん

2021.10.22

4.2

大葉がなかったので、れんこんと明太子だけで作りました。穴から明太子が出てしまうので真ん中の穴が小さい所で挟みました。小麦粉のおかげで明太子かバラバラになりにくかったです。右手に菜箸、左手にフライ返しを使ってひっくり返したら結構上手く返せませました。こんがり焼けた所のれんこんがパリパリになって思ったより美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった