トムヤムペーストでエビチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて香りが立つまで炒め、エビ、2を加えてさらに炒めます。
6. 5. エビに火が通り、長ねぎがしんなりしたら溶き卵を加えて中火で炒めます。
7. 6. 溶き卵が半熟状になったらごはんを加えて中火で炒め合わせます。
8. 7. 溶き卵に火が通り、全体が混ざったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付け、1を添えてできあがりです。