片手で食べる！ほうれん草のホットパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. ほうれん草を600wの電子レンジで1分加熱したら、火傷しないように取り出し冷水にいれてアクをとります。冷水から取り出したら水気をしっかりと絞ります。
3. 2. ほうれん草は5cm幅に切ります。じゃがいもはさいの目、玉ねぎは粗みじん切り、薄切りハーフベーコンは2mm幅に切ります。
4. 3. じゃがいもは耐熱皿にのせ濡らしたキッチンペーパーをかけラップをしたら600wの電子レンジで3分加熱します。(すこし芯が残るくらいの硬さ)
5. 4. で熱したフライパンにオリーブオイルをいれてベーコンを炒めます。
6. 5. じゃがいもを加え、サッと炒めたら(A)をいれます。
7. 6. ルゥがとけてとろみがついたら、じゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草を混ぜて火を止めて粗熱を取ります。
8. 7. パイシートを麺棒で伸ばしたら4枚に切って、合計8枚にします。
9. 8. 4枚には具をのせます。半分に切ったとろけるチーズをのせたら縁に溶き卵を塗って上からパイシートを乗せ、中身が出ないように縁をフォークで押さえます。
10. 9. クッキングシートの上に乗せてから天板に乗せたら200度に予熱したオーブンにいれ15〜20分焼いて完成です。