健康を考えた、濃厚リッチな高カカオチョコムース レシピ・作り方
「健康を考えた、濃厚リッチな高カカオチョコムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
秘密はアボカド!「チョコレート効果カカオ72%」でつくるチョコムースのご紹介です。なめらかでクリーミーなアボカドを使用することで、生クリーム不使用でも濃厚でリッチな味わいに仕上がりますよ。「チョコレート効果カカオ72%」には、健康への働きが期待されているカカオポリフェノールが多く含まれており、健康を気にする方にもぴったりなスイーツに仕上がっています。新感覚な味わいにあなたも虜になること間違いなし!ぜひお試しくださいね。
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調理時間:70分
材料(3個分(容量150mlのグラス))
- チョコレート効果カカオ72% (計60g) 12枚
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
- アボカド 1個
- バナナ (50g) 1/2本
- 無調整豆乳 50ml
- アーモンド (無塩・ロースト) 15g
- トッピング
- チョコレート効果カカオ72% (計15g) 3枚
- ミント 適量
手順
- 準備. トッピング用の「チョコレート効果カカオ72%」は半分に割っておきます。アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむいておきます。
- 1. アーモンドは粗く刻みます。
- 2. 耐熱ボウルに「チョコレート効果カカオ72%」を半分に割り入れ、湯せんで溶かします。
- 3. ジッパー付保存袋にアボカド、バナナを入れなめらかになるまで揉み、混ぜます。
- 4. 3のジップ付き保存袋に2、無調整豆乳を入れ、再度全体になじむように揉み、混ぜ合わせます。
- 5. 4を3つのグラスに分け入れ、上に1をのせます。ラップをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 6. トッピング用の「チョコレート効果カカオ72%」、ミントを飾り完成です。
料理のコツ・ポイント
・アボカドは追熟の進んだやわらかいものを使用しています。 ・ジップ付保存袋の代わりにミキサーやフードプロセッサーを使用しても簡単にお作りいただけます。 ・保存期間は冷蔵当日が目安になります。なるべくお早めにお召し上がりください。なお、お持ち運びの際は保冷剤をつけて保冷状態を保ってくださいね。
たべれぽ
4.1
4.1
あかね
2022.2.17
今回は調製豆乳やナッツ(塩味)を代用しましたが美味しく作れました!
レシピ通りジップ付き保存袋でアボカドとバナナを揉み込みましたが、15分ほどかけてかなり念入りにしたつもりでしたが、味見してみるとごく小さなアボカド片・バナナ片が目立ちました。
完全なペースト状を求められる方はフードプロセッサーなど使った方がいいかもしれません。
味はやはりというか割とビターに仕上がります。
個人的にはもう少し甘めが好きなので、次回は材料の半分をミルクチョコにして作ってみようと思います♪
7人のユーザーが参考になった
ユーザー7ce961
2022.2.13
とにかく簡単でおいしくて健康にも良くてリピート確定です!
ミントは苦手なのでトッピングはピスタチオを追加して緑色を補ってみましたが、とても美味しかったのでおすすめです。
グラスに分け入れるときは混ぜた袋の角を切ってホイップのように絞り入れると、グラスを揺らせば綺麗に収まって洗い物も減るのでおすすめです。
チョコレートの湯煎はレンジ、ナッツの刻みはすりこぎで砕く、と横着しましたが、美味しくできました!
6人のユーザーが参考になった
JJ
2022.2.12
健康的なレシピで罪悪感も少なく、甘い物を食べたい時にオススメ。
3人のユーザーが参考になった
みやちょ٩( 'ω' )و
2022.2.14
今日、息子と2人分作ってみました。甘さ控えめで、とっても美味しかったです。今度は違うトッピングで試してみたいと思います。
1人のユーザーが参考になった
mico
2022.2.20
簡単で美味しかったです。
アーモンドなかったのでくるみにトッピングのチョコは刻んでみました。
takayon.k,🥫
2022.2.14
今日はバレンタインデー💘
高カカオチョコレート アボカド バナナ
豆乳 アーモンドの栄養たっぷりコラボ
まさしく美味しい健康ムース😋
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