トッポギ風 甘辛肉巻き餅　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1. 切り餅は半分に切ります。
3. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 3. 豚バラ肉に塩、黒こしょうを振ります。1をのせ、手前からくるくると巻き、片栗粉を全体にまぶします。
5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、長ねぎを加え炒めます。
6. 5. 香りが立ったら3を加え、焼きます。
7. 6. 焼き色が付いたら2を加え、蓋をします。時々、味が絡むように混ぜ合わせます。
8. 7. 汁気が無くなり、切り餅が柔らかくなったら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。