ゴーヤとツナの冷奴　レシピ・作り方

「ゴーヤとツナの冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
6件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

夏に嬉しい、ゴーヤのレシピです。今回は、冷奴に合わせたレシピを紹介します。加熱なしのレシピで、混ぜてのせるだけなのに美味しい！一品です。ゴーヤの苦味とツナの風味やマヨネーズの酸味であっという間にたくさん食べられてしまいます。ぜひ、お試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤの白い苦い部分をスプーンでくり抜きます
  2. 2 ワタをくり抜いたゴーヤを薄切りにします
  3. 3 塩をまぶし、5〜10分おきます
  4. 4 ゴーヤから水分が出たら、絞ります
  5. 5 ボールに絞ったゴーヤと(A)を入れよく混ぜます
  6. 6 冷たい豆腐にのせて、完成です

コツ・ポイント

ゴーヤはそのままでも調理できますが、塩をまぶして水分を抜くことで嫌な青臭さを抜くことができます。また、白い部分はえぐみがありますので、丁寧にとりのぞいてくださいね。今回は豆腐にのせていますが、そのままで召し上がりたい場合はマヨネーズを減らして作ってくださいね。

たべれぽ

4.7
6件のレビュー
たべれぽの写真
M@m
M@m
2023.8.10
あっという間に一品作れました。 ゴーヤとツナとの相性がとても良い！鰹節は最後にかけても良いと思います。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tomoko
tomoko
2017.7.22
アレンジ冷奴！！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2023.10.25
うま！！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ