フライパンで簡単！ローストチキン　レシピ・作り方

「フライパンで簡単！ローストチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスにおすすめ、簡単に作れるローストチキンのレシピをご紹介します。 フライパンだけで作れるので、オーブンがない方でもおうちでできたてが楽しめますよ。 骨付きの鶏肉を使っているので、見た目もとても豪華に仕上がります。 おもてなしやパーティにもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：40分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鶏肉の骨に沿って切り込みを入れます。
  2. 2. 1にすりおろしニンニクを塗りこみ、塩と黒こしょうを振ります。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、フライパンが熱くならないうちに2を皮目を下にし、フライ返しで押さえながら皮に焼き色が付く程度まで焼きます。
  4. 4. 蓋をし、蒸し焼きにしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・骨に沿って切り込みを入れるのは、鶏肉の厚さを均等にし火の通りを良くなります。 ・フライパンが熱くなった状態で鶏肉を焼き始めてしまうと、肉が縮み硬くなりやすくなってしまいますので、フライパンが熱くならないうちに焼き始めて下さい。

たべれぽ
4.5

39件のレビュー
たべれぽの写真
Rin
Rin
2020.12.25
クリスマスディナーに作りました♡ 美味しくできて、旦那さんも喜んでくれました！ 最初だけ中火→弱火で30分しっかり蒸し焼きにした写真です。また来年作りますー！
18人のユーザーが参考になった
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河合樹
河合樹
2019.12.25
グリルで焼きました！とても美味しかったです〜
11人のユーザーが参考になった
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いちだいちゃ
いちだいちゃ
2021.2.3
30分ほど弱火で焼き、中までしっかり火が通ってました。美味しかったけれど皮が油でしんなりしていたのがもう一歩…パリッとしたのが好きです。
9人のユーザーが参考になった
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haruco
haruco
2017.10.16
シンプルな味付けなのにとても美味しかったです。ジューシーな仕上がり。同じフライパンで焼いた野菜を添えました。簡単なのにご馳走感が出て良いです！
2人のユーザーが参考になった
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ゆーこ
ゆーこ
2023.1.7
簡単美味しい❗️
1人のユーザーが参考になった
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ひまわりママ
ひまわりママ
2021.12.25
クリスマスに簡単に作れました♪ ジューシーに焼き上がりました！
1人のユーザーが参考になった
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Mint🌿
Mint🌿
2019.12.26
簡単なのにとても美味しくて旦那が絶賛してました✨じっくり焼いたお陰でお肉もジューシーで凄く良かったですヽ(*´з｀*)ﾉ
1人のユーザーが参考になった
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お米
お米
2019.7.4
普通のモモ肉で作りました。ニンニクの良い匂いです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ayaka Matsuzaki
Ayaka Matsuzaki
2017.12.26
焼くだけで簡単で美味しい！！！付け合わせもいろいろ合いそう！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

うみ
うみ
蒸し焼きは大体何分くらいですか？
kurashiru
kurashiru
20分～30分じっくりと蒸し焼きにしています。 肉の様子を見ながら焼き時間は調整して下さいね
べる
べる
手羽元でもできますでしょうか？
kurashiru
kurashiru
手羽元肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。

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