黒酢タレでコクうまトンテキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクは薄切りにし芽を取り除きます。
2. 2. 豚肩ロースは筋切りし、バットに入れて塩こしょうをし薄力粉をふるいます。
3. 3. タレの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンでごま油を中火で熱し、1を入れて焼き色が付くまで焼き、取り出します。
5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼き色が付くまで3分程焼き、裏返して2分程、豚肩ロースに火が通るまで焼きます。
6. 6. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、3を入れ、中火のまま1分程煮絡め、有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
7. 7. 器にキャベツを盛り付けて6をのせ、6のソースをかけて、4、小ねぎを散らして出来上がりです。