包まない ししとうの手巻き餃子 レシピ・作り方
「包まない ししとうの手巻き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
包まずにくるっと巻いた、手巻き寿司風のししとう餃子はいかがでしょうか。ごま油が香るみそを隠し味にしたタネに、ししとうとミョウガをのせた、ぱくぱく止まらなくなる餃子です。手巻き寿司のように巻くだけなので、簡単に仕上げることができます。こしょうをたっぷり入れた酢こしょうがよく合いますよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ししとうはヘタを取り除いておきます。
- 1. ししとうは縦に半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れて混ぜます。
- 4. 餃子の皮の中心に3を縦長にのせます。1をのせ、ふちの下半分に水をつけて手巻き寿司のように巻きます。同様に11個作ります。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べて焼き色がつくまで焼きます。
- 6. 水を入れて蓋をし、弱火で4分程火が通るまで蒸し焼きにします。
- 7. 蓋を開けて中火にし、水分が飛んだら火から下ろします。
- 8. タレを作ります。ボウルに酢と白こしょうを入れて混ぜます。
- 9. お皿に7を盛り付け、8を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みのひき肉で代用できます。 ミョウガはV字に切り込みを入れてから千切りすると、1本1本がほぐれやすくなりますよ。
たべれぽ
4.7
4.7
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