包まない ししとうの手巻き餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ししとうはヘタを取り除いておきます。
2. 1. ししとうは縦に半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れて混ぜます。
5. 4. 餃子の皮の中心に3を縦長にのせます。1をのせ、ふちの下半分に水をつけて手巻き寿司のように巻きます。同様に11個作ります。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べて焼き色がつくまで焼きます。
7. 6. 水を入れて蓋をし、弱火で4分程火が通るまで蒸し焼きにします。
8. 7. 蓋を開けて中火にし、水分が飛んだら火から下ろします。
9. 8. タレを作ります。ボウルに酢と白こしょうを入れて混ぜます。
10. 9. お皿に7を盛り付け、8を添えて完成です。