柚子胡椒香る 豚の角煮　レシピ・作り方

「柚子胡椒香る 豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、塩味の角煮はいかがでしょうか。だしの風味とゆず胡椒の爽やかな香りが良く、柔らかく煮た豚バラ肉は、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。

調理時間：60分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大根は皮を剥き、乱切りにします。
  2. 2. 絹さやはヘタと筋を取り除き、半分に斜め切りします。
  3. 3. 豚バラブロック肉は5cm幅に切ります。
  4. 4. 炊飯器に調味料を入れ混ぜ合わせたら、1と3を加え、通常炊飯します。
  5. 5. 炊飯が終わったら、2を加え、蓋をして3分置いたら、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 炊飯が終わっても煮汁が多く、豚バラ肉が硬いときは、再度炊飯してください。

たべれぽ
4.5

10件のレビュー
たべれぽの写真
qyuu
qyuu
2024.7.19
とても美味しかったです。 炊き上がり時間が大根(柔らかいけど歯ごたえ有り)もお肉も丁度良い仕上がりでした！時間差で食べるようであれば保温を切るか取り出して鍋に移してもよいと思います。 砂糖　大1.5
たべれぽの写真
らいらいきぃ
らいらいきぃ
2024.3.9
圧力鍋で下茹で20分 調理20分 （高圧力、中温度） 圧力鍋の設定ミスで少しぱさぱさになってしまったものの、味付けはとても美味しい。 次回は低圧力でチャレンジ、または圧力無しで煮込む。 追記 １日経ってから食べてみるとそこまでぱさつきは気にならなくなった。 圧力は急激に抜くのではなく自然に抜けるのを待つのが良いそうだ。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ぴ
ぴ
三合炊きの場合は、半分の量でいいですか？
kurashiru
kurashiru
3合炊きの炊飯器をお使いの場合は、材料を半量にしてお作りいただけますよ。その際は、炊飯釜の最大メモリを超えないように調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。

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