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ひき肉とピーマンの辛ウマ炒め レシピ・作り方
「ひき肉とピーマンの辛ウマ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーマンとひき肉でパパっと中華の炒め物です。片栗粉をひき肉と炒めると、とろみがつき味馴染みが良くなりますよ。ごはんがどんどんすすみますよ。そうめんと合わせてもアレンジできます。辛さはお好みで調整してくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ピーマンのヘタと種を取り、5mm幅にします。
- 2. 合わせ調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
- 3. フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と片栗粉を入れ、中火で炒めます。
- 4. 豚ひき肉に火が通ったら、ピーマンと合わせ調味料を入れ中火で炒めます。
- 5. 器に盛り付けて、糸唐辛子をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整してください。 手順2で調味料をしっかり混ぜておくと、炒めた際に味馴染みがよくなります。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2021.10.24
材料は全て レシピの倍量で…
余りパプリカをプラスしたら彩りが調和♪
カシューナッツを適当に砕いて混ぜて炒めてみたら、
凄〜く口当たり良く仕上がりました‼️
味付けは少し物足りなかったので、甜麺醤を適量
足しました🍳
美味しさ倍増です (⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
★ひき肉は 合い挽き肉で 粗めの物を使用しました。
23人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.9.24
No.241 本当は昨日作りましたが、今日投稿です😅お肉に片栗粉をつけて炒めると、いつもよりとっても美味しかったです😍なので、片栗粉は省かない方がいいですね💦そして味も、お酢とか入れるからいつものピリ辛の味付けとは違ってとっても美味しかったです😋家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
7人のユーザーが参考になった
kumako
2018.4.5
簡単に作れてご飯がすすむ、優れものの一品でした。
挽き肉から出る脂をキッチンペーパーに吸収させて
減らしてもいいかも。
5人のユーザーが参考になった
みき
2021.9.28
豆板醤なくてオイスターソースいれたけどおいしかった！
4人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.9.30
2人のユーザーが参考になった
あず
2021.10.20
もりもり食べれる味！簡単おいしい！☺️油はごま油に変えましたー！
2人のユーザーが参考になった
homewoker
2021.10.18
倍量で作りました！味が少し控えめでした！ウスターソース入れてもよかったかなと思いました！
2人のユーザーが参考になった
み
2022.8.15
美味しかったです！ひき肉は美味しいです本当に。糸唐辛子は鷹の爪で代用しました。辛味と酸味が絶妙で夏にぴったりでした。夏バテでも白米をたくさん食べられるレシピだと思います。
1人のユーザーが参考になった
ikki
2021.5.30
分量通り作ったら思ったより辛くなった。あと、1人前の量だった。でも、めちゃ簡単で美味しい！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
やよい
鳥挽き肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
鶏ひき肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
minimini04
合挽き肉を使ってもいいですか⁇それと、子どもにも食べさせたいのですが、豆板醤を抜くと物足りなくなるでしょうか⁇
kurashiru
食感は変わりますが、合い挽き肉でも美味しくお作りいただけます。また、豆板醤は省いてもお作りいただけますが、独特の辛味やコクは抜けてしまいます。辛味が苦手なお子様がお召し上がりになる場合は、豆板醤の代わりにお好みで少し味噌を加えても美味しくお召し上がりいただけますので、お好みの味に調整しながら作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
なかけん
小間切れ豚肉でもいいですか？それと片栗粉は絶対必要でしょうか？
kurashiru
食感は変わりますが、豚ひき肉の代わりに豚小間肉でも美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みで選択してくださいね。片栗粉は豚肉の旨みをとじ込め、合わせ調味料とも絡みやすくなるので省かずに作ってくださいね。美味しく作れますように。
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