サワラの大葉香り焼き　レシピ・作り方

「サワラの大葉香り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、サワラの大葉香り焼きはいかがでしょうか。ふんわりとやわらかい食感で、旨味たっぷりのサワラを、甘辛いタレに漬け込み、香ばしく焼いて、香りの良い大葉をのせると、ごはんがすすみますよ。日本酒や焼酎など、お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：50分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  2. 2. バットに(A)、サワラを入れ、ラップをかけ冷蔵庫で20分ほど漬けます。
  3. 3. アルミホイルを敷いた天板に、汁気を切った2をのせ、オーブントースターで火が通るまで15分ほど焼きます。
  4. 4. 器に盛り付け、1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ
4.3

18件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2023.1.14
切り身を返しながら40分つけ、フライパンにホイルシートを敷いて焦げない様に中火で焼きました。刻み大葉と一緒に食べると最高です。大葉をおかわりしました。
2人のユーザーが参考になった
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ケイ
ケイ
2022.5.16
次回用にメモ📝 みりん 大1 料理酒 大1 めんつゆ4倍濃縮 大2 ジップロックに入れて3時間漬け込み、味が薄いと食べレポにあったのでフライパンで焼きながらタレも一緒に煮詰め蒸し焼きにしました🌟 料理酒が臭みを消してくれます 仕上げに大根おろし、おろし生姜、大葉をトッピング✨ 下味と薬味が絶妙で主人から料亭の味と絶賛されたのでリピ決定！ 写真撮るの忘れましたが、旬のさわらを美味しくいただけて良かったです
1人のユーザーが参考になった
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pi
pi
2020.5.30
家にあった麺つゆが3倍だったので大さじ2にして作りました✨ オープントースターでふっくら焼けました😊 あまり味が染み込んでなかったのでお醤油かけて食べました😊 つけ時間を長くした方がいいかも？
1人のユーザーが参考になった
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S
S
2023.2.6
リピートです。前回とても美味しかったのでぶりで作ってみました。脂ののったぶりに大葉が合って大満足でした。
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ユーザー927cad
ユーザー927cad
2021.8.1
グリルで焼きました！ 簡単でホクホクに仕上がったので大満足です。 また作りたいです。
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ペペルトポロン
ペペルトポロン
2021.2.28
グリルで焼きました。 美味しかったです。
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Naaami✩⃛
Naaami✩⃛
2020.6.1
めんつゆと酒を間違えてしまった(^^;) パンチがなかったのでもろみ味噌を少しつけました！今度はめんつゆで作ります！
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ユーザー969eb6
ユーザー969eb6
2020.5.9
大葉がよく効いていて美味しかったです！ 次はもう少し長い時間タレに付けたいと思います(*´∇｀*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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