エビロールサムギョプサル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは尾を残して殻をむき、背ワタを取っておきます。
2. 1. エビは腹側に切りこみを縦に1本入れます。
3. 2. 豚バラ肉に塩こしょうをふり、1をのせて巻きます。同様に7本作ります。
4. 3. 大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れ、薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱し、混ぜ合わせます。
5. 4. ピザ用チーズを加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
6. 5. ホットプレートに有塩バターを入れて加熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、両面に焼き色が付くまで焼きます。エビに火が通るまで蓋をして3分程焼きます。
7. 6. 余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、3をかけて完成です。チーズソースを絡めてお召し上がりください。