オクラとエリンギのニンニク醤油炒め レシピ・作り方

「オクラとエリンギのニンニク醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとエリンギのニンニク醤油炒めのご紹介です。ねばねばのオクラと、歯ごたえのあるエリンギをニンニク醤油炒めにしました。ニンニクが香りとてもおいしいですよ。

材料(2人前)

手順

  1. 1 エリンギは縦と横に半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2 オクラはヘタの先端とガクを切り落とし、塩をふり、板ずりをします。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、2を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらして水気を切り、1cm幅の斜め切りにします。
  4. 4 ニンニクは薄切りにします。
  5. 5 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、4を入れて炒めます。
  6. 6 ニンニクの香りが立ったら1を入れて中火で炒めます。
  7. 7 エリンギがしんなりしたら3、(A)を入れて中火で炒めます。
  8. 8 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
12件のレビュー
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2023.7.13

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

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