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再現ドラマ飯！カニの味噌汁 レシピ・作り方
「再現ドラマ飯！カニの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぶつ切りのカニの殻で大胆に出汁をとったカニ汁です。たっぷりとカニのエキスが出た汁は長ねぎと木綿豆腐だけのシンプルな具材でも十分に贅沢な味わいとなります。鍋に入れてゆっくり煮るだけでできるので朝食にもオススメです。
調理時間：30分
費用目安：1000円前後
材料(3人前)
- カニ (ワタリガニ) 1杯
- 長ねぎ 1/3本
- 木綿豆腐 200g
- 水 600ml
- みそ 大さじ2
手順
- 準備. カニはよく水洗いし2等分にしておきます。
- 1. 長ねぎを5mm幅の斜め切りにします。木綿豆腐を2cmの角切りにします。
- 2. 鍋に水、カニを入れ中火にかけます。
- 3. ふつふつとしてきたら弱火にし、アクを取り除きながら15分程煮ます。
- 4. みそを溶き入れ、1を入れます。蓋をして中火で3分ほど加熱し、火からおろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 カニは鮮度の良いものをお使いください。魚のあらでも代用できます。
たべれぽ
4.6
4.6
バーミー
2024.3.24
真上から失礼します…
顆粒だし不要のお味噌汁♡
生紅ズワイガニ1杯丸ごと使いました。
大鍋で甲羅を下に向け脚はたたんで…
カニの味しかしないお味噌汁…
お汁全部がダシで極旨◎◎◎
言うことなしのはなまる💮
ピッタリな器が無くて窮屈な盛り付けに
なりましたが味は唯一無二…絶品でした♪
9人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.2.22
カニの足と、
剥いたカニ身を入れて
美味しかったです◎♪◎
熱々おいしい。
4人のユーザーが参考になった
りん
2022.1.26
残っている冷凍カニを使いました。おいしくいただきました。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー9e3468
2024.1.10
ズワイガニで仕上げに海苔を
脚の付け根残るから出汁と具で
寺島家の食卓
2022.9.17
いただいた蟹で作ってみました。出汁がしっかりでて旨味が溢れる贅沢なお味噌汁です。
まめ太郎
2021.9.2
COSTCOで大容量の冷凍蟹を買ったものの、微妙に数本残ってしまっていたので作りました。
すごく簡単ですが、うまみが染み渡って美味しかったです♡
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