チーズでコクうま 鬼饅頭　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クッキングシートで型を作っておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻き、蒸し器のお湯は沸かしておきます。
2. 1. さつまいもは両端を切り落とし、皮付きのまま1cm角に切ります。
3. 2. プロセスチーズは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに1、砂糖、塩を入れて混ぜ、さつまいもから水気が出るまで15分程置きます。
5. 4. 水、2、薄力粉の順に入れ、薄力粉の粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜます。
6. 5. 型に流し入れ、蒸し器に入れ、蓋をして20分程蒸します。竹串を刺して生地がつかなければ火から下ろします。
7. 6. 型から外し、4等分に切り完成です。