おつまみに！大根とベーコンのバター醤油炒め　レシピ・作り方

「おつまみに！大根とベーコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少し残っていた大根に、ベーコンを合わせてきんぴら風にしました。バター醤油味ですので、お子さんでも食べやすい味付けです。すぐに簡単に作れますし、ごはんにもお酒のおつまみにも合わせやすいので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. パセリはみじん切りにします。
  2. 1. 大根は皮をむき、細切りにします。
  3. 2. 薄切りハーフベーコンは薄切りにします。
  4. 3. フライパンに有塩バターを温めて、中火で2を炒め、カリカリにします。
  5. 4. 1を加えて中火で炒めたら、酒を加えて混ぜ合わせ、鍋肌に薄口醤油を垂らしてざっと混ぜたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いのがお好きでしたら、ベーコンを加えるタイミングで鷹の爪（一本または輪切りをひとつまみ）を一緒に入れて炒めてください。 大根の細切りは、今回は味が早くしみるように繊維を断つ切り方にしていますが、繊維と平行に切ると歯ごたえが楽しめますので、お好みに合わせて切ってください。

たべれぽ
4.4

26件のレビュー
たべれぽの写真
ラン
ラン
2021.7.22
先にベーコンの油を出してから、大根を炒めて、そしてバター投入。。一味をたして作りました。大根消費に助かる一品でした。 ありがとークラシルさん。
6人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2020.5.31
大根の葉も加えました。醤油バターは安定の美味しさ！ 大根のシャキシャキたまりません。 簡単でこの美味しさはクセになります。リピしたいです！
4人のユーザーが参考になった
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Atsu
Atsu
2020.9.6
鷹の爪、ガーリックチップも投入しました^ ^
3人のユーザーが参考になった
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2023.2.25
大根⇨じゃがいも2 玉ねぎ1/2 スティックブロッコリー4 料理酒小さじ3 醤油小さじ3 塩胡椒 仕上げに黒胡椒。 他レシピ通り。 大根の代わりにじゃがいもで作りました。 食材が多いため、調味料は調整。 彩りでブロッコリー追加。 レシピ通りだと味がパッとしないので塩胡椒か黒胡椒かけたほうがよい。
2人のユーザーが参考になった
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まこっち
まこっち
2020.6.21
手早く、簡単にできました(^o^) バター醤油の味もちょうど良い濃さで美味しかったです！ おつまみにぴったりです‼︎‼︎
2人のユーザーが参考になった
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まこっち
まこっち
2021.8.13
3回目です！ バター醤油が美味しい（＾ν＾）
1人のユーザーが参考になった
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2020.12.10
炒めすぎてシャキシャキにならなかった...。バターのコクがすごいけど何か物足りなかったのでたべれぼの通り、塩コショウ入れた方が良かったかな。 2..0
1人のユーザーが参考になった
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mgmgmg...
mgmgmg...
2020.5.1
バター多かったかもですが美味しく出来ました！
1人のユーザーが参考になった
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りんご🔰
りんご🔰
2020.2.18
塩胡椒足しました。 美味しかったけど、大根である必要はない料理だな〜と感じました。じゃがいもになりたかった大根感があります。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆう
ゆう
ベーコンをハムに変えても美味しくできますか？
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにハムを使用してもおいしくお作りいただけます。バター醤油の風味が食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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