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大根と水菜の梅しそサラダ レシピ・作り方
「大根と水菜の梅しそサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と水菜と大葉を切って混ぜるだけ、梅干しとポン酢を混ぜたドレッシングがぴったりのサラダです。さっぱりとした味つけなので、箸休めにおすすめです。こってりとしたお肉料理などと合わせて作ってみてはいかがですか。
材料（2人前）
手順
- 1 大根は皮を剥き、5cmの千切りにします。水菜は5cm幅に切ります。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。全てをボウルに入れて水に5分さらし、水気を切ります。
- 2 梅干しは種を取り、包丁でたたきます。
- 3 (A)をボウルに入れて混ぜ、2を入れてさらに混ぜます。
- 4 お皿に1を盛り付け、3をかけたら完成です。
コツ・ポイント
梅干しは、チューブの梅肉でも代用できます。その際は大さじ1杯程度入れ、味をみながら調整してください。
たべれぽ
バーミー
2022.12.6
あまり野菜で作れました。
大根はスライサーで♪
小さい梅干なので3個使用。
梅しそのさっぱりドレッシング…✧
副菜にちょうどいいですね♡
彩りに、人参少し追加。
10人のユーザーが参考になった
sanapon♡
2022.4.10
夏にピッタリなドレッシングでした🌊🌴✨とても美味しくてリピ決定です‼️サラダだけでなくパスタなどにも応用できそうです🍴
4人のユーザーが参考になった
ひなの
2021.11.3
梅干しないですので、好み量の梅ジャムいれました。
オリブオイルないから、かわりにサラダ油使用でした。、
味つけさっぱりして、美味しかったです。また作りたいです。
4人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2021.5.16
梅ポン酢のドレッシングがとても美味しいです。大根は3ミリ角くらいにしました。さっぱり食べやすいです。
1人のユーザーが参考になった
hina***
2021.1.14
梅チューブで♡お肉系のおかずともよく合います！簡単でさっぱり美味しかったです( ˊᵕˋ* )
1人のユーザーが参考になった
Haleku
2020.5.16
簡単でした！個人的にはオリーブオイルはもう少し少なめでも良かったかなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
菊池涼
2018.3.23
梅肉を少し多めに入れても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
Yuko Karasaki
2018.1.23
さっぱりシャキシャキでメインが引き立つお味でした。
1人のユーザーが参考になった
ちょこ
2024.10.9
梅とシソの組み合わせでさっぱりと美味しくいただきました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
大会
食材を水にさらすのはなぜですか？
kurashiru
野菜独特の辛味を抜く、シャキッとした食感にする、みずみずしくさせる、という理由でこちらのレシピでは水にさらしています。ぜひ試してみてくださいね。美味しくつくれますように。
わさび
オリーブオイルを、ごま油に変えて作ることはできますか？
kurashiru
仕上がりの風味や香りは大きく変わりますが、オリーブオイルをごま油に代えてもお作りいただけますよ。レシピ通りオリーブオイルでお作りいただくことで、ポン酢や梅の風味が引き立ちますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
K
大根の代わりに、かぶでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
大根の代わりにかぶを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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