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イカと万願寺とうがらしの生姜焼き　レシピ・作り方

「イカと万願寺とうがらしの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
7件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

イカと万願寺とうがらしの生姜焼きのご紹介です。旨味たっぷりのイカの食感が絶妙で万願寺とうがらしの歯応えがアクセントになっています。ごはんのおかずにも合いますし、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごき、皮をむいておきます。万願寺とうがらしはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 万願寺とうがらしは2cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 イカの胴体とえんぺらは2cm幅に切ります。ゲソは2本ずつに切り分けます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、色が変わってきたら1を加えます。
  5. 4 中火のまま3分程炒め、(A)を加えて炒め合わせます。イカに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

万願寺とうがらしがない場合はピーマンや長ねぎでも代用できます。めんつゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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