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ナスとえのきの中華風和え レシピ・作り方
「ナスとえのきの中華風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとえのきの中華風サラダです。ごま油の香りとピリ辛な味付けがくせになります。 電子レンジで温めたら、中華風だれに和えるだけなので、時間が無い日でも簡単にできます。 ごはんが進む味付けです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 ナスのヘタを切り取り、縦に4等分に切り、さらに長さを半分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2 えのきの石づきを切り落とし、3cm幅に切り、別の耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豆板醤が無い場合は、唐辛子での代用も可能です。辛味が苦手な方は、抜いていただいてもかまいません。
たべれぽ
さかもん
2021.6.17
・少し小ぶりの茄子なら3本くらい。えのきは1袋の約半分。
・冷やしても美味しい。
・酢と豆板醤は気持ち多め。
5人のユーザーが参考になった
ふみ
2022.9.10
フライパンのほうが簡単な気がして、フライパンで具材をどんどん追加しながら作りました。えのきが少なかったため、しめじを追加しました。
3人のユーザーが参考になった
金木犀
2021.1.25
豆板醤たくさん入れたので真っ赤になってしまいました。少し砂糖を入れて整えました。
レンチンだけで本格的な味になって嬉しい一品です。
2人のユーザーが参考になった
りく
2023.10.1
塩っぱさが足りなかったので、塩昆布を加えました。
美味しい！
1人のユーザーが参考になった
れもん
2020.9.29
簡単で、すごく美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
みるくじゃっきー
2019.11.2
中華風の味つけと、ピリ辛で凄く好きな味でした！
また作ります( ﹡ˆ ˆ﹡ )
1人のユーザーが参考になった
なび
2023.12.28
コチュジャン入れました。美味しかったです!なすの食感がたまらなく美味しい
mintogumi
2023.12.13
ナス2本、えのき1袋で。豆板醤はスゴく少なめにして。簡単に美味しく副菜が出来て助かってます。
ユーザー20b464
2023.7.30
簡単に出来て美味しかったです！
なすに油を染み込ませてしっとりさせたかったので電子レンジで温める時に少しのゴマ油を混ぜてからチンするといい感じに。
ゴマと刻みネギも乗せました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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