大根とベーコンのスープパスタ　レシピ・作り方

Name: 大根とベーコンのスープパスタ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 大根 100g; ブロックベーコン 50g; 玉ねぎ 1/6個; エビ 40g; コンキリエ 50g; お湯 1000ml; 塩 小さじ1; 有塩バター 10g; 水 300ml; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/3; ローリエ 1枚; 小ねぎ 適量

「大根とベーコンのスープパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根とベーコンを使った優しい味のスープパスタのご紹介です。コロコロした大根と、ベーコンの食感が楽しめます。パスタはシェル型の可愛らしいコンキリエを使いました。ベーコンはこんがり焼き付けるのでしっかりと旨味が出てきます。見た目も可愛らしいのでお子さまにも喜ばれますよ。簡単に作れますので是非、お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 大根は皮をむき、5mm角に切ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。
2. ブロックベーコンは5mm角に切ります。
3. お湯が沸騰した鍋に塩とコンキリエを入れ、パッケージの表記より1分ほど短く茹で、ザルに上げます。
4. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし2を入れ、こんがりと焼き色が付いたら1、エビ、(A)を加えます。ひと煮立ちしたら弱火で5分加熱します。
5. 3を加えて1分ほど加熱したら火から下ろします。器によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンキリエは茹ですぎないように気をつけてくださいね。ベーコンは焦げ付かない用に気をつけながら、こんがりと焼き色を付けてください。お好みのショートパスタでも美味しくお召し上がりいただけますよ。大根は崩れないように優しく混ぜ合わせてくださいね。

たべれぽ

4.2

8件のレビュー

ソリッドソルト

2023.3.22

少し塩味が強かった気もするが旨かった。コンキリエ、海老、ブロックベーコンと弾力の強い具材が多く、ベーコンを薄切りの物にする等、少し違った食感の物に変えても良いかなと思った。コンソメの蓋を開けると何故使い切るか捨てなかったのかと言いたくなる量しか残っていなくて慌てて買いに行った。以前から作ってみたい料理だったがコンキリエが全く近場で手に入らず諦めネットで購入した。

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