【樫村シェフ】長ネギの焼き方　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 下仁田ねぎは長ねぎでも代用いただけます。 ご家庭で作る場合は、手順2を160℃のオーブンでしんなりするまで焼き、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色をつける方法でお作りいただけます。 アンチョビソースは作りやすい分量でのご紹介しております。余るのが気になる場合は分量を調整してお作りください。また、余ったアンチョビソースは、サラダや焼いた魚、肉にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。 ニンニクのオイル漬けの作り方 ・ニンニクは縦半分に切り、芯を取り除き、包丁の腹で潰し、フードプロセッサーで撹拌します。器に入れて、浸る程のEVオリーブオイルを注ぎます。 こちらのレシピの栄養素表示は、全ての材料の使用量で計算されております。実際の使用量により変動しますので、参考程度にご活用ください。また、分量が適量の材料もありますが、クラシル再現動画では量を指定して計算しておりますので、そちらも参照してみてくださいね。