下味冷凍 アスパラガスの肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元から1/3の皮をむいておきます。
2. 1. 豚バラ肉に(A)をまんべんなくふります。
3. 2. アスパラガスに1の1枚を斜めに巻きつけます。同様に7本作ります。
4. 3. 冷凍用ジッパー付保存袋に2を入れて空気を抜いて厚さを均等にし、口を閉じて冷凍庫で保存します。
5. 4. 調理する時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして並べ、焼き色が付くまで焼きます。
7. 6. (B)を入れて中火で3分程、とろみがつくまで煮詰めます。豚バラ肉に火が通り、アスパラガスがやわらかくなったら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。