お弁当にもぴったり 重ね味噌かつ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れ、みそとかつお節、料理酒を加えて混ぜ合わせます。
2. 2. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
3. 3. 豚肩ロースに1を塗り、さらに豚肩ロースを重ねます。この行程を繰り返し、4枚1組を4つ作ります。
4. 4. ３に薄力粉、2、パン粉の順番で衣をつけます。
5. 5. 鍋に底から5cmの高さまで油を入れて、170℃に熱し、4を5分程度揚げます。
6. 6. きつね色に揚がったら油を切ります。器に盛り付けて、出来上がりです。