新じゃがいもとタコのピリ辛サラダ レシピ・作り方
「新じゃがいもとタコのピリ辛サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新じゃがいもで作る、ピリッとタバスコが効いた、地中海風のポテトサラダです。 タコがゴロゴロ入って、食べごたえもバッチリです。 味付けはシンプルですが、新じゃがいもならではの甘みや、味わいを堪能できますよ。
材料(2人前)
- 新じゃがいも 200g
- タコ (茹で) 70g
- ブラックオリーブ (種なし) 6個
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)タバスコ 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
- パプリカパウダー (仕上げ用) 適量
手順
- 準備 新じゃがいもは、芽を取りよく洗っておきます。
- 1 タコは一口大に切ります。ブラックオリーブは半分に切ります。
- 2 新じゃがいもは一口大に切ります。
- 3 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱したら、フォークでごろっと感が少し残るくらいに軽く潰します。
- 4 1を入れよく混ぜ合わせたら、(A)を入れ全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
- 5 お皿に盛り付け、パプリカパウダーをふりかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減とタバスコは、お好みで調整してください。 新じゃがいもをフォークで潰すときは、ころっとかたまりが残るようにつぶします。 EVオリーブオイルはオリーブオイルでも代用いただけます。
たべれぽ
上原彩
2019.12.17
新じゃがではないですが、シンプルでおいしいです。
タバスコの使い道に困ったらオススメです(^ ^)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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