冷凍パイシートで簡単さつまいもパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1. さつまいもは1cm幅の輪切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱します。
4. 3. マッシャーでなめらかになるまでつぶし、砂糖、生クリーム、無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 強力粉で打ち粉をし、冷凍パイシートを麺棒でひと回り大きくなるように伸ばしたら半分に切ります。
6. 5. 4の1枚に3を1/4量のせて半分に折りたたみ、フォークで縁を押さえて閉じます。残りも同様に作ります。
7. 6. クッキングシートを敷いた天板にのせ、包丁で縦に6本の切りこみを入れ、卵黄を塗り、黒いりごまをかけます。パイシートに火が通り、焼き色が付くまで200℃のオーブンで15分ほど焼いたらできあがりです。