簡単華やか クリスマスローストポーク　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. 豚肩ロースは下味の材料をすりこみ、タコ糸で縛り、20分ほど置きます。
3. 2. 強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて焼きます。全体に焼き色が付いたら火から下ろします。
4. 3. クッキングシートを敷いた天板に2をのせ、豚肩ロースに火が通るまで180℃のオーブンで40分ほど焼きます。
5. 4. 鍋にソースの材料を入れ、弱火でかき混ぜながら熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
6. 5. 3のタコ糸を外し、食べやすい大きさに切ります。ベビーリーフをのせたお皿に盛り付け、4をかけ、ピンクペッパーを散らして完成です。